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超レアな生のイノシシのお肉

超レアな生のイノシシのお肉

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数年に一度ぐらい猪のお肉を頂く事があります。

昨日はそれも初めての生のイノシシのお肉を頂きました。



冷凍と違って、薄くは切れませんが、イノシシ鍋にします。



普通の鍋の材料にゴボウがあれば失敗することはありません。
雑な盛り方はスルーしてください。

甘味噌仕立てで頂きます。時期的に早いので、脂身はあまりありませんでした。

頂く時に、粉山椒をかけると更に美味しいですよ。



ジョーくんももちろんイノシシのお肉で晩御飯です。
トッピングは、柿にしました。



ご馳走だよ。うまうまに決まってるよ!


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