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霜降り牛肉

霜降り牛肉

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  • 遺伝子組替トウモロコシ(11/07)
  • 注意が必要? アルコール入りのお菓子 alcohol(09/09)
  •  散歩中の拾い食い シュガーレスガム GUM(09/05)
美味しい牛肉って、こんなことだったんですか?
お肉って本来は、焼いたら硬いものですよね?
トラックバックさせて貰います。

フードプロデューサー・南清貴氏の著書『じつは怖い外食 サラリーマンランチ・ファミリー外食に潜む25の危険』では、あまり公にされることのない“外食産業の危険”の数々が紹介されています。たとえば高級霜降り肉。まるでスウィーツのように口の中でとろけてしまう、サシの入った国産牛肉が高級牛肉として定着しています。本書によると、霜降り肉は「高カロリーの穀物飼料を与えたうえ、少しでも早く太らせるためにビタミンAをわざ...
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